由於管理（lǐ）密布、恒溫恒濕、食（shí）物豐富，酒店成了害蟲新的（de）孳生場所。

一、 蟑螂防製

1、情（qíng）況分析：蟑螂主要分布區域：餐飲（yǐn）區、廚房、原料庫、包間客房、茶坊（fāng）、食品銷售存放場所等溫度適宜，食源豐富的地方。

2、蟑（zhāng）螂控蟑

蟑螂食性雜（zá）分布廣，具有喜暖愛潮、鑽縫藏洞、群居（jū）生活、晝伏夜出的生活特點,繁殖力非常強，因此（cǐ）蟑螂的防製應從環境整治入手，按蟑螂的生活習性對應采取（qǔ）殺滅措施才能收到（dào）確切效果。

3、蟑螂治理

化學（xué）滯留噴灑（sǎ）滅殺：藥物滯（zhì）留噴灑殺滅：在蟑螂經常活動的場所，如牆麵、縫洞（dòng）、角、堆的地方采取此措施，讓蟑螂（láng）經（jīng）過或停留時接觸滯留藥品而死亡。

餌劑誘殺：使用（yòng）殺蟑膠餌施藥，在客房、辦公室、庫房、餐飲區、廚房、縫隙、邊角、轉角（jiǎo）等（děng）蟑螂出沒及隱蔽處使用。

做好死蟑的處理：對（duì）每次（cì）滅蟑後收集的死蟑要用開水衝泡後才能丟棄或焚燒處理。

二、鼠類防製

1、鼠情分析：鼠類主要分布區域（yù）：以餐飲操作間、各類管道井（間）、布草房及酒店外圍綠化區為重點。

2、環境治理（lǐ）：清（qīng）潔雜物，包裝（zhuāng）物和垃圾日常日清，避免過（guò）夜或長期堆放。排水溝水篦子完整，半成品和（hé）成（chéng）品（pǐn）收拾妥當保（bǎo）管。關閉水源。完善防鼠設施，及時修補發現的鼠洞（dòng）。避免新鼠入侵。

3、滅鼠措施

化學毒餌：滅鼠劑為第二代抗凝血（xuè）滅鼠（shǔ）劑，其主要成分為溴敵（dí）隆（lóng）、大隆毒餌（ěr）投（tóu）放。

物理防製措施：是主要在（zài）餐（cān）飲（yǐn）區、廚房（fáng）內布放鼠板、捕鼠器，鼠籠等。

三（sān）、蚊蠅防製

1、蚊蠅情況分析 ：分布區域：酒店（diàn）內外所有地麵積水處：如水溝、水坑、植（zhí）物底部、水（shuǐ）池、假山、冰箱（xiāng）接水盤、垃圾堆（duī）放處。

2、環境防治。

日常清潔衛生很重要，鏟除孳生地。 無誘惑食品。 確保（bǎo）地麵幹淨整潔，地麵不（bú）殘留汙水。 重點對廁所、垃圾點實行藥物殺（shā）滅（miè）；加強防範（fàn）設（shè）施完善， 日常養好的管理習慣

3、 滅蚊蠅措施

化學防治：定期滯留噴灑（sǎ）和超低容量噴霧器空（kōng）間噴灑相結（jié）合。室外汙水井定期噴灑，預防蚊蠅孽生，控製蚊蠅（yíng）的密度。

物理（lǐ）防治： 出入口的防範（fàn）設施安裝到位，內部孳生地鏟除（chú）避（bì）免蚊（wén）蠅（yíng）滋生。滅蚊蠅燈（dēng）按（àn）要求安裝到位。